说是梦，其实可能不是梦，是睡与醒之间。自己想到了白切鸡。
我刚到湛江工作时，住在学校的西区，食物的来源都是进城，到超市购买。学校周边有什么，我自己不太清楚。只到有一次，有同事从学校正门外往西的市场买了白切鸭，然后大家饮酒聚餐。我才知道那边的食物也能吃。
之后，我也常去那边买白切鸭。卖白切鸭的是个老头，年纪应该有七十了，至少我是这么感觉的。他每天中午和傍晚在那里卖白切鸭，一个简单的玻璃罩子，一个砧板。鸭子都在桶里，用塑料袋包着。早去的时候，鸭子都还是热乎的。有时候他会给我一袋鸭汤，可以用来煮青菜。但我多数嫌麻烦，并不要鸭汤。卤好的鸭翅中、尖，五毛钱一个。这个我会买。还有的时候会买鸭胗。此外也就没什么了。
偶尔会有鸡。他说，他卖的白切鸡的鸡是他自己养的。鸡不大。但是白切鸡比白切鸭贵，而且鸡不能四分之一买，至少要买半只。当然，半只也不算大。我的收入不高，买鸭比买鸡多。再就是，鸡也常常缺货。看来鸡养得不多。
白切鸡比白切鸭香，我爱鸡肉胜过一切其他的肉食品。鸭有腥味，第二顿就不好吃了。但是鸡的腥味小很多。这些也算不上我喜欢白切鸡菲薄白切鸭的借口。至于我为何在同事心里留下极爱白切鸡，我想恐怕还是我自己的造势吧。那些由日常交谈与文字构成的”假象”或者的确是”真相”，终于将喜欢白切鸡与我的美食口味画上了等号。
我早已经过了吃白切鸡的年龄了。因为我的牙齿衰败了，无法咬下鸡肉了。也因此，白切鸡才能进入我的梦中，进入我的玄想之中罢。
