青龙井·黄关酒

1、黄关黄酒   最初的颜色,不是黄,而是乳白,故曰“白酒”;此乃中国酒最初的名号。 母乳之汁,是人…

1、黄关黄酒

 

最初的颜色,不是黄,而是乳白,故曰“白酒”;此乃中国酒最初的名号。

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母乳之汁,是人间最暖心、最滋补的玉液琼浆;时间是最为高明的酿造大师。

 

乳白之汁在它温柔的怀抱里观望、沉淀、熟化;时光与乳汁交融,逐渐透彻、清亮,最终晶莹剔透,色同琥珀,夺人眼球,撼人魂魄,馨香成了“黄关黄酒”。

 

迷人。诱惑。情不自禁……

 

米仓山下,一个叫作黄官的古镇,一个叫李光明的人,成就了一壶老酒,荣耀至今,家喻户晓。

 

 

 

2、青龙井

 

好水酿好酒,佳酿好水出。

 

一条青龙腾空挪动,龙池膨胀,水花飞溅。

 

青龙河上,水雾如墨,青绿似黛,烟岚氤氲,气象万千。

 

《周易》:“潜龙在渊。”龙腾之功,在于水中千万次的翻腾修炼。一旦功夫到家,必然龙头向天,苍穹便让潜龙适得其所。

 

青龙井水出蛟龙,青龙井水酿美酒。

 

用青龙井水淘、蒸、冲,一颗颗晶莹米粒,便将内心之精华,毫不保留地倾泻而出;滴滴玉液顺流而下,次第盛进了酒瓮、酒坛、酒缸、酒窖……

 

一年出一回黄酒。正所谓“夏采曲,秋收粮,冬酿香醪,春出美酒”。

 

黄关之地,需要将时间沉淀,将米粒之精华捧出,变成雨露,浇灌万物,消解人间的万古愁肠。

 

 

 

3、黄官黄

 

始终在寻找。

 

找寻一个最为契合的力量,最为美好的形象,为美酒标注上属于自己的那一种特色,那一种味道,那一种感受。

 

黄官,你最初的名字,有点覇气、覇道。

 

一夫当官,万夫难近。

 

雄踞一隅,呵护四方,造福万民。

 

黄官历尽风雨沧桑,与百姓血肉相连,打成一片,所有的谷穂都为你颔首示意,感激涕零。

 

一切都那么顺畅、自然。黄官出美酒,美酒有逸趣。

 

劳作之余,雨后黄昏,喜庆家宴,一壶黄官酒,便解万千愁,打散隔阂,疗救心伤,成为了润泽万类的玉液琼浆。

 

黄官黄酒,应该独具特色。不是衮龙袍上的明黄,不是艳绝群芳的菊黄,而是一种消弥了岁月浮躁之气后,质地淳厚、醇香的沉黄。

 

“黄关中国酒,酿造东方美”,这不仅是一种信念,也是对黄官黄酒最好的礼赞。

关于作者: 加米

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