据说，闻名遐迩的名优特产张大公馆柚，是这样来到新津的:
话说清末某个黄道吉日，恰逢四川督军保威将军周大刚的70大寿。周家高朋满座，热闹非凡。于觥筹交错之间，满面红光的周大刚叫下人拿出刚从广西带回的柚子，“吃点柚子解解酒，这柚子据卖的人说是洋人品种，不晓得是不是就要好吃一点。”
拿刀子轻轻一划，淡淡的柚香随之而来。除净果皮后用力掰成几瓣，拈一瓣剥了皮放嘴里轻轻一咬，哟，巴适！汁水饱满，纯甜可口，有一股绵绵清芬在唇齿间弥漫。“好柚子！好柚子！”众人叫好不迭，既捧了主人的场，也确是为这“洋人的品种”感到新奇。
席间却有一人对这柚子格外上了心。他是来自几十里外的新津张大公馆的村民张朴山。张朴山是当地一个小地主，有几十亩田地，还有个果园。照理说轮不到他参加如此的高级聚会，但他乃周大刚女婿张鑫元的本家兄弟，是跟了来见世面的。张朴山尝了口这广西柚，心说自家的果园要能栽上这样的好品种，就太爽了。
但凡称得上“公馆”的，必是有一定财富底气的。“张大公馆”原只有张氏一族普通农家居住，无从谈起”公馆”。却说张鑫元其人虽出身贫寒，读书却很是了得，年纪轻轻便高中举人，当上了新繁县（今新都区）县令，后又改任灌县（今都江堰）县令，再后又高攀当上了保威将军的乘龙快婿。不仅在成都百花潭置办了公馆，还在老家扩充势力，买田置地，修高墙大院，并派了一排人马回张大公馆日夜守卫，这一番操作自然足以劝退乡中盗贼，张家不仅从此再无滋扰，”公馆″之大名更是张扬开来。
“表哥，你看这柚子这么好吃，咱把种子拿回去栽点不？”张朴山鼓动张鑫元，他相中了表兄家的后花园，不仅土壤肥沃，还有专门的工匠伺弄。自己虽也有果园，但有点怕经验不足栽不活。“好，我也正有此意，就先放在我的后花园尝试一下吧。”当下两人一拍即合。
张朴山喜滋滋地从成都”请”回几株果苗，先在表兄家种了一阵，等活正了又赶忙移到自己的园子里。浇水施肥，培土除害，日日夜夜守着园子，就像对自己的娃儿一样精心呵护，生怕水土不服，又多次专门到成都请教，这舶来品总算长得根正苗顺，成了气候。
等到张朴山摘下第一只柚子，已是八年以后，他的两鬓已经有了白发。这时候的味道比初尝之果更为爽口。 他听说嫁接后的果子味道更佳，便留心着到梁平、凤凰、魁武等柚子产地取回柚种进行嫁接。看他天天在果园里操劳，侄儿张敬堂也萌生了兴趣，也学着与不同柚种嫁接。叔侄俩几十年间先后嫁接出10多个品种。为把柚子种得更好，张敬堂还养起蜜蜂，让蜜蜂为柚子传授花粉，这一招果然妙，结出的果实又甜又大。本家的兄弟们见张朴山和张敬堂搞得这么红火，也不甘示弱，纷纷效仿种起了柚子。张大公馆从此与柚子联系在了一起。
周围的群众想吃柚子了，第一时间会想到张大公馆，因为那里的品种多，味道好。后来有人特意登门索要树种，想移植到别处生长，移植之后的柚树虽也开花结果了，但果实不理想，失去了原有风味。说来也怪，经张氏族人反复实验，只有在“张大公馆”方圆一里内栽培出的柚树，才结得出那种清甜可口、回味悠长的柚果。
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一晃百年过去，时光流转，风云变幻，许多人事在历史的烟雨中化作了尘封往事。张大公馆经历了分家、拆房等诸多变故，它的主人们也经历了各种人生命运。张姓人渐渐少了，外姓人搬进来许多。但柚子始终不渝地为人们带来甜蜜和快乐，不少有果园的人家，一年中的大半收入都靠卖果得来。
“感谢先人给我们带来的这笔财富。”张氏的第十三代孙张佑良说，他家里种了100多株柚子树，每年都有好几千上万元的固定收入。这个经济帐还不算什么，最受益的是自己从小闻柚花、吃柚子，身体变得棒棒的，现在80多岁了，还耳聪目明，思维敏捷，说话流畅，满口好牙没掉一颗。他从外貌上看起来跟60多岁的人差不多。一年中要和老伴外出旅游几次，还担任了村里的老协会会长，是村里各种活动的积极分子，经常组织大家出去玩耍。
将国民党第五保”张大公馆″的地名改为临江村，是当年担任农协会主席的张佑良应上级的要求。当年他想到河水涓涓顺流而过，一路浇灌着沿岸丰饶的土地，于是“临江”二字脱口而出。这些年，依托“张大公馆柚子”这一品牌，临江村办柚花节、发展“宫宴柚”，三产旅游乃至各项工作在川西坝子都十分突出，人们过上了幸福安康的好日子。
当我坐在柚子树下，沐着夏日的清风，闻着空气中略带涩味的柚树清香，听着张成良老人娓娓道来的故事，不禁想：当年试种柚子的张鑫元、张朴山，会否料到张大公馆有这样的今天呢？
