蜀河古镇

“青山缭绕疑无路,忽见千帆隐映来。”到旬阳蜀河古镇,万重青山依旧在,汉江早无樯帆行。 正是炎夏时节,江水波澜不…

“青山缭绕疑无路,忽见千帆隐映来。”到旬阳蜀河古镇,万重青山依旧在,汉江早无樯帆行。

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正是炎夏时节,江水波澜不惊,漫过古镇脚下,一路向东。蜀河从万千碧绿中潺潺而来,带着鸟声一片,带着蝉鸣如潮,带着炎夏的奔放与热烈,带着夏风的温凉与热切,拂过小镇的臂膀,涌向汉江。蜀河古镇就在连绵青山之下,就在一汪绿水之滨,就在斑驳的光影里,走过千年万年,肃穆如起伏的青山,灵秀如滔滔的江河。

这是一座有着沧桑色彩的古镇。蜀河,是一条古老的河流,它从万重青山中逶迤而来。在秦惠文王灭蜀之前,它所流经之处,曾经是古蜀国的疆域。那个英年早逝的蜀王,将自己的墓冢安顿在了这条河流之畔,他的臣民便将这条美丽的河流称为蜀河。

 

 

岁月总是绵延不息。四季交替中,人们便在蜀河与汉江交汇的青山之下聚居繁衍,成为汉江上游黄金水道上的商贸重镇。千年来帆樯林立,晨发夜泊。商贾如云,楼榭错落。

人们滨着汉江和蜀河而居,依着青山一层层将屋舍修筑上去,就形成了三条由低往高、自西向东的曲折的街道。街道之间由一条又一条用青石铺就的台阶勾连,就成了错落有致的街巷,就成了人声鼎沸的古镇。古镇上有普通的向水人家,他们去汉江、蜀河中撒网捕鱼,一路风雨相随。古镇上有山居人家,他们去秦岭、巴山中围捕狩猎,在风雨中生生不息。古镇上有披着夕阳指挥若定的艄公和低头弯腰的纤夫,他们将浑身的疲劳与艰辛抖落在古镇的黑夜里,迎接明晨的朝阳。当然,古镇上还有身着长袍马褂的富商,有提着鸟笼遛狗的恶少,他们被人簇拥着,挥霍着让人羡慕的岁月。

 

 

位于上街的“黄州馆”巍峨壮观,见证过湖广巨贾们的挥金如土。他们用艄公和纤夫的汗水,在陡峭的山坡上浇铸起了这雕梁画栋的庭院。黄州馆坐西向东,背依青山,东向蜀河而南临汉江,居高临下,俯瞰蜀河老街。其建筑群由低向高,沿着山势作台阶式上升。庭院式建筑群里,分别建有门楼、乐楼、鼓楼、钟楼及拜殿、正殿。秉承传统的中国建筑所特有的中庸风格,以门楼和正殿为中轴线,所有建筑左右对称,层次分明,统一谐调。

沿着高高的巨型条石铺就的台阶而上,就是雕梁画栋的石质门厅。门厅高大宽阔,气势恢宏。正门上方竖书“护国宫”三字,两边分别书写“金墉”“玉局”。中柱、边柱各用青瓷片嵌对联一副。脚下铮亮的巨型石门坎,述说着岁月的风雨沧桑。紧贴着门厅后墙,修建有乐楼,中书“鸣盛楼”三字。那里曾经演绎过多少才子佳人和英雄好汉的故事。乐楼之下,是曾经乐手们吹拉弹唱的场所。丝竹管弦声起,又是怎样的纸醉金迷。汉调二黄的悠扬妙音,漫向青山,漫向碧水,更显青山与绿水的旷远与亘古。乐楼前行数步之遥,东西两侧建有钟楼、鼓楼,皆飞檐斗拱,古色古香。穿过青砖铺就的庭院,便是建筑群的重点拜殿和正殿。拜殿开阔雄浑,梁柱雄踞,经过岁月的皴染,就有了厚重的色彩。拾级而上,便是正殿。殿内桌椅摆放如初,香案上似乎还有香火缭绕,那应该是岁月的留影。遥想当年,商贾们身着绫罗绸缎,或赏戏品茗,或猜拳行令,或叩拜先祖,或求拜神佛。他们要想富贵如山如水,绵延不绝。

 

中街的“杨泗庙”,建在曾经的蜀河古渡口崖上。坐西向东,看古渡夕阳照千年,看炊烟升腾江河东流去。因庙内供奉船工始祖杨四爷,故取名“杨泗庙”。明清以来,随着汉江航运的日益发达,蜀河镇成为汉江沿岸最大的物资集散地之一。彼时舟楫相连,樯帆林立。为了行舟顺利,也为了行船歇脚,往来汉江的船主们集资在蜀河口修建了古雅壮观的“杨泗庙”。行舟至此,人们便要稍作停驻,沿着青石台阶,攀爬至杨泗庙中,焚香祷告,虔诚地祭拜杨四爷,以求一帆风顺,四季平安。杨泗庙是传统的庭院建筑,青砖黛瓦,木梁木柱青础石,皆染一层岁月的沧桑,经受风雨的洗礼。内有戏楼,名“明德楼”。每年六月初六日是杨四爷的生日,人们从这一天开始,就举办杨泗庙会。那几日,庙中搭台唱戏,上演汉调二黄。钟鼓铿锵,丝竹悠扬,管弦如述。二黄婉转声起,就有了帝王将相的排场,就有了才子佳人的缠绵,就有了人在江湖的跌宕起伏,也就有了台下看客们的喜怒哀乐。正殿内的杨四爷身高丈余,长髯飘飘,戴乌纱官帽,穿赤红官服,威风凛凛,早已没有了船工时候的模样。

紧邻杨泗庙大门右侧,是著名的朝阳古洞。古洞深不可测,民间广传,此洞通地下暗河,绵延千余里,可直达四川,号称陕南第一洞。因正在开发探测之中,只能多望几眼洞外矗立的石龟。青石打造的石龟,虽驮千斤石碑,依然探头探脑,憨态可掬。同行的旬阳县税务局朋友老胡说,石龟是神物,有镇水降妖之效。此龟驻守蜀河镇200余年来,汉江洪水不曾淹没龟脚。

 

街道上还有庄严肃穆的“三义庙”,供奉着刘关张三兄弟。艳阳之下,我看到一群少不经事的年轻人,在那里叩头焚香,念念有词。他们也许想要把兄弟之情、人间之义交给纷争的江湖人心。

在曾经的清真寺旁,有一家专做旬阳蜀河“八大件”菜肴的“春茂荣”老菜馆。“春茂荣”老菜馆青砖黛瓦,檐上悬挂着几只大红灯笼,洇染着岁月沧桑。有天井小院,鸡鸣犬吠。有雕梁画栋,古拙而不失灵秀。有木板小楼,叩之嘎吱不绝。有雕花窗棂,蝙蝠牡丹栩栩如生。有凉风从汉江北岸漫散而来,让人心旷神怡。有阳光从屋后的万重青山上铺洒下来,满屋光影斑驳陆离。端坐木板楼上,俯首南望,汉水汤汤东流,如缎如练。仰头北顾,青山巍巍,碧绿浓稠如洗。说话间,碗碟叮当,旬阳美食“八大件”已然上桌。“八大件”是旬阳著名美食,极具地域特色。烹饪方法上集“蒸煮煎炒熬卤拌”等传统技法于一体,菜肴有热有凉,有荤有素,有甜有咸,有酸有辣。口感上集酸爽、甜糯、微苦、香辣、鲜咸等多种滋味。盛菜的浅盘与装汤的大盆交替上桌,味蕾被激发,就有了万千种人间美味。

 

甫一入座,便有八个荤素各半的凉菜上桌。桌子中间置一硕大的青花瓷盘,如面盆大小,名为和(搅拌之意)盘。将用酱、醋、盐、糖、青红椒、姜蒜汁、调和水等调制的秘汁放几勺入盘,取八样凉菜适量放入和盘,再将秘汁覆在菜品上,充分搅拌均匀后便可食用。有举箸同食,和气生财之寓,蜀河人称之为和菜。上桌的荤菜有卤牛肉一盘,其色亮红,薄如蝉翼,入口筋道,咸辣鲜香。有卤牛头皮一盘,几株鲜绿的香菜叶点缀其间,晶莹剔透,入口鲜脆。有羊肝一盘,其色暗红,其味鲜美。有切片羊肉一盘,其肉鲜嫩白皙,入口齿间生津。素菜皆是来自应季的市井蔬菜。一盘碧绿软糯的丝瓜,有一丝淡淡的泥土气息。一盘土黄瓜,脆生生的,正是夏日里最美的滋味。一盘青菜,应该是来自晨间的菜地,似乎还挂着一滴露珠,有着乡野的清新。还有一盘魔芋皮,薄薄的,就像被裁剪的纸张,阳光从窗棂中照过来,就变得透亮。这些颜色形状各异的食材,在大盘中充分搅拌,就变成青红紫黄绿白混杂的一副油彩,就变成百味杂陈的人间美味。

友人相聚,自然离不开美酒。品美食、酌美酒,是人间幸福滋味。热菜开始上桌,是传统的流水席形式。其上菜规则是荤素间隔搭配、菜品与汤品交替、酸甜苦辣的滋味要保持各异。于是就有了温热鲜香的粉蒸羊排,就有了鲜美的鸡蛋青菜汤,就有了鲜辣的红烧牛肉,就有了让人口舌生津的酸菜土豆丝,就有了各色人间美味,轮番冲击着人们的味蕾,温暖着人们的肠胃。八大件的得名是否来自于“八仙”,不得而知。但创意一定来自于脚下这片土地,来自于热爱美好生活的人们。

 

美食上了一个又一个,美酒饮了一杯又一杯,最后的压轴戏是一份地地道道的蜀河酸菜面。经过岁月浸泡的酸菜,经过食盐、白糖、白酒和各种调料加持的酸菜,在人间烟火的煎炒下,便成了蜀河人最心心念念的美味。一碗酸菜面,便是人世间最美的滋味;一碗酸菜面,便可以忘却昨日的种种苦痛;一碗酸菜面,便可以让明天充满温暖和希望。

徜徉在青石板铺就的蜀河老街,看晚霞染红了汉江,染红了蜀河,把四面的青山染成了淡紫色。街巷里的一盏盏红灯笼在夏风中摇曳。再过半个时辰,等到月亮爬上蜀河东岸的山顶上,那一串串火红的灯笼亮起来,蜀河老街就成了通红的一片,蜀河古镇就成了天上宫阙的模样。

 

上元节里来蜀河吧,那时有最美的上元灯会,有燃烧到山顶的火红灯笼。黄州会馆里有最扣人心弦的大戏,杨泗庙里有最璀璨多姿的灯火。更重要的是,从正月十三开始,有蜀河古镇一年一度的“烧狮子”活动。一黑一红、一公一母两只憨态可掬的狮子,在烟火缭绕中祈福、纳福、接瑞,在吉庆中送给人们新年里最美好的祝福,送给人们无限的希望与憧憬。同行的旬阳女子小湛,美而优雅。她向我们描述古镇彼时的美景,热切地邀请我们再次光临蜀河古镇。

一江汉江水,走过千年万年,依然充满活力;一汪蜀河水,跨越青山万座,依然活泼轻盈;两岸秦岭巴山,屹立千年万年,依然雄健不老。

 

愿青山不老,愿绿水不竭,愿蜀河静好,愿古镇如画。

关于作者: 加米

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