疫情未退，防护关天，但饭还是要吃的。近来梳理了单位周边的早餐，从花钱少、吃的好这个原则出发，我已然积累了不少经验。
首先要明确早上不吃什么。老台门的牛肉包子已经涨到了两块，一杯豆浆再加五个包子，少吃两年能省个电动车，劝大家还是忍忍。新城一中边上的豆子加馍味道好，但一个五块，有点贵，不吃。金塔路中段的牛汤粉丝，历史悠久且干净卫生，但是输在一碗十八上，顿顿都去吃的，非富即贵，常人难以消费。
其次想清楚吃什么。韩城人的早餐习惯很怪，外地人早餐可真是吃，渭南的豆腐泡、西安的哄上坡，都是吃。韩城人不一样，韩城人首先要喝饱。为什么羊肉馆在韩城受欢迎，那是因为大家都是奔着喝汤去的，喝饱了滋润嘛。一碗羊肉现在涨到了十八，我记得上小学的时候这还是五毛，三十余年过去，硬是翻了三十六倍，作孽啊。
花钱少，喝好汤，我推荐两家。一是东营早市的牛骨汤，味道纯正，碗也大，你点个纯汤加牛血，只要五块；再来个饼子合计六元，即可吃饱喝好。吃的时候采取“三吃法”，即：先喝半碗汤，再放盐喝完，尔后加满汤放辣椒，泡馍后基本能撑死。二是早市的功夫羊汤，同样纯汤加羊血，仅需五元，麻烦之处在于没饼子，要到对面摊位购买，多走了十几步。吃的时候也是采取“三吃法”，享受。
早市东边有家稀饭馍菜，菜量按碟子大小分为两种，一种碟子比鸡蛋大，需资2元；一种碟子比鹅蛋大，需资5元。我每次去吃都是拿个鸡蛋碟，先在碟子周边码上一层莲菜，之后环形而散，装的量够七八个人吃。老板几次冲动的要跑出来打我，都被善良的女主人拉住，但我嗤之以鼻，即便你家的菜碟只有指甲盖大，我也能吃的你破产，这就叫本事。
