早餐记

      疫情未退,防护关天,但饭还是要吃的。近来梳理了单位周边的早餐,从花钱少、吃的好这个原则出发,我已然…

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      疫情未退,防护关天,但饭还是要吃的。近来梳理了单位周边的早餐,从花钱少、吃的好这个原则出发,我已然积累了不少经验。
        首先要明确早上不吃什么。老台门的牛肉包子已经涨到了两块,一杯豆浆再加五个包子,少吃两年能省个电动车,劝大家还是忍忍。新城一中边上的豆子加馍味道好,但一个五块,有点贵,不吃。金塔路中段的牛汤粉丝,历史悠久且干净卫生,但是输在一碗十八上,顿顿都去吃的,非富即贵,常人难以消费。
        其次想清楚吃什么。韩城人的早餐习惯很怪,外地人早餐可真是吃,渭南的豆腐泡、西安的哄上坡,都是吃。韩城人不一样,韩城人首先要喝饱。为什么羊肉馆在韩城受欢迎,那是因为大家都是奔着喝汤去的,喝饱了滋润嘛。一碗羊肉现在涨到了十八,我记得上小学的时候这还是五毛,三十余年过去,硬是翻了三十六倍,作孽啊。优秀作品的图片 第2张
       花钱少,喝好汤,我推荐两家。一是东营早市的牛骨汤,味道纯正,碗也大,你点个纯汤加牛血,只要五块;再来个饼子合计六元,即可吃饱喝好。吃的时候采取“三吃法”,即:先喝半碗汤,再放盐喝完,尔后加满汤放辣椒,泡馍后基本能撑死。二是早市的功夫羊汤,同样纯汤加羊血,仅需五元,麻烦之处在于没饼子,要到对面摊位购买,多走了十几步。吃的时候也是采取“三吃法”,享受。
         早市东边有家稀饭馍菜,菜量按碟子大小分为两种,一种碟子比鸡蛋大,需资2元;一种碟子比鹅蛋大,需资5元。我每次去吃都是拿个鸡蛋碟,先在碟子周边码上一层莲菜,之后环形而散,装的量够七八个人吃。老板几次冲动的要跑出来打我,都被善良的女主人拉住,但我嗤之以鼻,即便你家的菜碟只有指甲盖大,我也能吃的你破产,这就叫本事。
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关于作者: 加米

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