又闻端午艾叶香

端午节是我国首个入选世界非物质遗产的节日。划龙舟、吃粽子、浴兰场这些传统民俗,是端午节最鲜明的标志。 我出生在…

端午节是我国首个入选世界非物质遗产的节日。划龙舟、吃粽子、浴兰场这些传统民俗,是端午节最鲜明的标志。
我出生在一个偏僻的小山村,经济文化落后。小的时候没见过粽子,也没有听说过,更别说吃粽子了。因为我们那里没有粽叶,更没有糯米,也没有卖的。
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我小时候的端午节,在我印象中是吃鸡蛋的节日。虽然我妈喂了几十只鸡,大多数是下蛋的母鸡,有草鸡,还有288鸡(鸡的品种),但是需要卖了鸡蛋换零花钱,平时自己是舍不得吃鸡蛋的。除了来客人炒鸡蛋,就是生病的时候能喝亲的鸡蛋,或者是吃上荷包蛋。只有端午节的时候,才可以多吃几个鸡蛋。
到了端午节那天,我妈早早的起床,先在大门上插上艾草,说是辟邪。然后就用艾草煮鸡蛋,有的时候,还煮几个鹅蛋。在锅里煮艾草和鸡蛋,不仅汤是黄绿色,鸡蛋壳上也染上黄绿色了。煮熟的时候,艾草的清香味扑鼻而来,沁人心脾。把鸡蛋捞出来凉一小会儿。我妈还用花生油炸一些花生米,又香又脆,特别好吃。通常是我先给我奶奶去送几个煮熟的鸡蛋。回来再吃。爸妈他们舍不得吃,一人只吃一个鸡蛋。我和弟弟每人吃三四个鸡蛋,有时候还有一个鹅蛋。吃饱喝足后,就带着一些花生米去学校,分给好同学吃。
转眼几十年过去了,不仅鸡蛋能天天煮着吃了,粽子也能经常吃到了,但是端午节的时候,我妈煮鸡蛋的习惯作为传统保留下来了。我所做的就是买生鸡蛋和买粽子。我儿子昨天去超市,把生的熟的需要包粽子的粽叶糯米软枣买来了,也买了熟的肉馅粽子蜜枣粽子玉米粽子,但是他不知道,我小时候没有粽子的端午节也很快乐!
又到端午节了,艾草的香味难以忘怀……

关于作者: 加米

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