生活的可爱,总在微小不起眼的地方

“妈,家里有土豆吗?” “有啊,就在冰箱里呢。” “可是,我找了半天没找见。” 我打开冰箱,在角落里找出了被冷…

“妈,家里有土豆吗?”

“有啊,就在冰箱里呢。”

“可是,我找了半天没找见。”

我打开冰箱,在角落里找出了被冷落许久的两个土豆。

然后,不忘再揶揄一下:

“你看看,这平时很少涉足厨房的少年,连东西在哪儿都找不到。”

少年并不计较我的话,依然自顾自地说:“我在手机上看到一种土豆饼的做法,看着可诱人,你也来看看。”

于是,凑到一起,看视频。

说白了很简单,就是把土豆蒸熟,捣成泥,再烙成饼而已,唯一有新鲜感的地方,大概就是加了芝士,能拉出丝。

 

少年一脸兴奋,跃跃欲试:“我想去做这个!”

好的呀,视频里所有配料家里都有,那就自己动手去做吧。

 

很显然,对于有着三十多年下厨经验的我来说,这真没什么吸引我的,最主要的是,土豆泥,听着就不好吃。图片

乐得“冷眼旁观”,看少年洗了土豆,将两个圆滚滚的土豆放进锅里,加水,开火。视频里就是这样啊,待煮熟后,再剥了皮,捣成泥。

如果是我做,一定是先削了皮,再切片,再煮。我心里想。

 

什么时候才熟呢?少年显然迫不及待了。

拿筷子扎一下,如果很容易扎进去了,绵软了,就好了。

 

等待的时间好像格外漫长。过了许久,他去试了试,说还是很硬,然后继续煮。又过了一段时间,再试,还是不能轻松扎动。

 

我终于忍不住了。

“你看最终是要土豆泥,所以切成片煮熟也可以嘛,为什么非得整个囫囵煮呢?又费水又费火的。”

 

那要不切开试试吧!

少年捞出土豆,将每个一分为二,果然,中心处还有一处明显颜色不一样的,还没熟透。又将一半再一分为二,又煮了N多分钟,终于算是熟透了。

 

去皮时,却发现太烫了。所以啊,为什么不先去皮再蒸煮呢!

对照视频讲解,将土豆捣成泥,加了少许的盐和胡椒,加了一些淀粉,揉 成面团,再分成小剂子,按成小圆片,每个中间再包上芝士碎。

做这些的时候,小少年戴了一次性手套,一副如临大敌的紧张模样,一米八几的他面对小小的面团竟是各种的笨拙,甚至揉不成圆团。

 

总算是成形了五个小饼,打开电饼铛,倒油,煎熟。

成品卖相倒也可以,唯一失败的是加淀粉时,我给加了些糯米粉,所以太过粘软。尝了一口,也并不好吃,有点咸。

其实我觉得加了糖也许口感更好些。

 

于是土豆泥饼就在满心欢喜的期待中变成了满心失望。“唉,还白白浪费了两个土豆和芝士。”少年喃喃着。

 

“但也有收获啊,”我笑了,“至少,相信网上的视频还不如请教有着丰富做饭经验的老妈图片图片还有,不亲自动手做,怎么能在实践中发现问题呢?也算是收获吧!”

可不能因此作为不进厨房的借口,还是要保持热情呀!

随便聊聊的图片

已是十七岁的少年,仍幼稚得要命。

看动画片,喜欢海绵宝宝派大星。网购了一个小电视夜灯,拍拍款的,硅胶材质,实在是呆萌可爱得要命。

轻拍一下,灯就亮了,再拍,再亮些。不同的光亮调节,拍到最后,就自动灭了。

小少年喜爱的不行,以至于睡觉都要放在枕边,一会儿拍一下,看着灯光明灭,觉得甚是有趣。

静时岁月好, 闲中滋味长。
林语堂说人生幸福就是四件事:一是睡在自家床上,二是吃父母做的饭菜,三是听爱人讲情话,四是跟孩子做游戏。

因为疫情,让原本应该开学的孩子们依然呆在家里,也让我们有了更多的亲子时光,享受繁忙世事中的悠闲与幸福。

风雨里做个大人,阳光里偶尔做个小孩儿,这样,也挺好。

 

图片
梦到一个卖花的两手空空跟我说:“人要先感到幸福,才能看到玫瑰。”

关于作者: 加米

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