最近当地的老百姓又在忙着采竹笋，已经有十多天了。有朋友问我：这个时候你支教的地方还有竹笋采？其实如果我没来这里支教，我也不会知道有这么多竹笋。这里除了大雪冰封的时候没有竹笋可以采，其它季节都有，尤其是春、秋两季这种小竹笋最多。春季的叫筇竹笋，秋节的叫方竹笋。
这是因为特殊的大山给当地带来了这种大自然的馈赠，也因此造就了勤劳不怕吃苦的老百姓和孩子们。
每年春、秋竹笋生长的时候，很多老百姓和孩子会上山采竹笋挣钱。
有些家近的当天采了竹笋就可以背回家；有些家远的，直接在大山里用简单的材料搭起了帐篷，筑起了一个临时的家，这里没有信号、没有电，然后接下来将近一个月要在这里面生火做饭、睡觉，当然最重要的去山里多采些竹笋多卖些钱。不管是在山林中低着头采竹笋的过程，还是采回来后削的过程，都是非常辛苦的。
今年的竹笋收购价很好，一斤（500克）新鲜的在4.5元—5元。只要不怕苦，一天下来挣个几百甚至上千元还是可以的。
想吃这种美味的朋友，可以助力当地老百姓。目前我们只是做成了干的竹笋在售销，我当地农民朋友把老百姓采的竹笋收购后，加工做成干的。
新鲜的没办法寄，太容易坏了，之前试过几次，都没有成功。
下单方式：在我淘宝店铺，或在我抖音商品橱窗。
建议在我抖音商品橱窗下单，一是我抖音上的价格会便宜一些。二是在我抖音上下单后，订单直接由我朋友来处理；如果在我淘宝上下单，由于平时教学工作太忙，处理订单不及时，会影响发货，不像暑假期间。
下面是我抖音主页截图。
每次我在助农卖当地土特产时，都会有一些键盘侠跳出来，说我作为一个支教老师怎么可以卖东西赚钱。
这种人根本不需要理会，有一点我可以保证，绝大部分利润都是在农民身上。一斤新鲜的竹笋农民卖的价格是4.5元—5元，而我卖出去后对应一斤新鲜的我能收入0.6元—0.7元。
我那制作干竹笋的朋友也赚不了多少，制作干竹笋成本是非常高的，因为天气不好，只能用电及时烘干，否则很快就坏了。做成一斤干的竹笋，需要十几斤新鲜的。
干竹笋做菜说明：
干竹笋做菜是非常美味的，可以清炒，炒肉，炖肉，炖骨头……
干竹笋做菜需要提前一天用开水泡透，如果想快一点，直接用高压锅炖半个小时至一个小时。泡透清理一下后切成自己喜欢的大小，也可以直接一整根用来炖肉。
一次不要泡得太多，干竹笋量很大的。
保存说明：注意防潮，晴天可以晒一晒，能保存一年。
