“味见汉中”是汉中市打造的第二个农产品公用品牌，也是全省地市级首个全品类打造、全产业链开发、全过程服务的公用品牌。第一个品牌，就是“汉中仙毫”。
“味见汉中”品牌，由市农业农村局领导，并由陕西味见汉中公用品牌运营公司负责认证注册和运营管理（见“百度”“味见汉中”词条）。公司位于汉中城区梁州路聚兴名苑大门靠南10米（上2楼）。这里，将创建“味见汉中”公用品牌旗舰店（展销“味见汉中”品牌产品）。
汉中生态环境优越，生物资源丰富，经济结构独特，康养元素丰富，农业第三次革命浪潮已到来。
棒槌落地都生根，拐棍入土也发芽。这句俗语，形容了汉中大地、山川是万物宜生的好地方。汉中雨水充沛。往往撂荒一季，绿草遍野；撂荒一年，生态成园。汉中，是天然药库、天然养生堂，是康养元素齐备的地方。
汉中经济结构呈立体多维，堪称财富立方。是两山（秦岭、巴山）、两水（汉水、嘉陵江）理论的践行基地。往往天干收山，天淋收川，人谓富庶之地、鱼米之乡、天府之国。
我们的口号是：立足生态优势，践行两山理论，打造财富立方。
陕西味见汉中公用品牌运营公司的广告语是：才下舌尖，又上心间，味见汉中。
“味见汉中”是汉中市区域农产品公用品牌。这是一张正在倾力打造的地域性很强的名片，是除茶叶、白酒以外，囊括所有农产品的一个大品牌。
味见汉中公司的职责是：发现、挖掘、整理、提升、宣传、推介。我们将宣传推介汉中珍馐美馔，构建汉中完整的产业体系；将奉献智慧农业时代的“汉中智慧”，即：用农业一产高产优质之基础理论和核心技术作为支撑；开辟适销对路市场终端推动生产前端农业第二战场；迎接快速转向康养时代之第三次农业革命浪潮到来。
我们将重点打造以下“十个一”精品工程，即：
一粒好米：汉中大米、黑米、稻鳅米
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汉中被誉为“汉民族的老家”。有汉中，才有汉王、汉朝、汉字、汉语、汉文化等称谓。汉中位于中国地理版图的中心，气候温润，物兼南北，植被覆盖率高，土壤蕴含锌、硒，素有“天然氧吧”“西北小江南”等美誉。汉中盆地稻田棋布，常年种植水稻面积逾120万亩，人称鱼米之乡。这里是中国优质籼稻最佳适生区和高产区，竺可桢称赞汉中是“中国水稻生长最适宜的地方”，袁隆平欣然为汉中题赠“汉中大米”。汉中籼米米粒细长均匀、色泽清白、晶莹剔透、光滑油润、气味香纯，2015年获国家农产品地理标志产品认证。汉中所产“有机米”“五彩米”“黑米”等，均为绿色、环保、优质农产品，俏销市场，并多次在全国优质稻米博览会上荣获金奖。一袋好米老家米，请吃好米到汉中！
一滴好油：汉中优质菜籽油
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汉中盆地梯田层层，每年油菜花开季节，全国各地游客纷至沓来。这里，常年种植面积逾110万亩的油菜田，成了层层叠叠的花的海洋，被誉为“中国最美油菜花海”。汉中菜籽油具有低芥酸、低硫代、高香气等显著特点，深受消费者青睐，产品俏销西安、四川、湖北、重庆等地。南郑江南油脂等企业出品的菜籽油，是“味见汉中”公用品牌，其产品各项指标通过国家生产许可和国际质量管理体系全部认证。一桶好油在江南，味见汉中看品牌。
一朵好菌：汉中木耳、香菇、羊肚菌
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汉中北依秦岭，南屏巴山，山地面积十之占八，漫山遍野是椴木等林业资源。富集的资源禀赋，为木耳、香菇等菌类生产提供了得天独厚的条件。黑木耳是珍贵的药食兼用胶质真菌，有“素中之肉”“素食之王”之美誉；香菇则为著名的食用菌，被誉为“菇中皇后”。羊肚菌近年汉中的产量也很大。汉中境内的留坝、佛坪、略阳、宁强、镇巴等地木耳、香菇均为椴木生成，富含蛋白质、氨基酸、磷酯类、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质，能益气强身、活血养颜、疏通肠胃、防治缺铁性贫血，食之令人肌肤红润、容光焕发，是久负盛名的滋补佳品。陕西天美、汉中琼林农业科技、天汉农业科技、汉中天佑农业科技、汉中康田生物科技、宁强王永定家庭农场等出品的木耳、香菇产品或加工产品，代表着汉中公用品牌的形象。
一味好药：汉中天麻
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秦岭是天麻的宜生区。天麻属无性繁殖，其密环菌丝在无光状态下可延伸生长.在植物界，是无需光合作用的根茎植物。其药，具有健脑醒神的作用。《本草纲目》言：“久服可健步轻身”。汉中天麻发展前景看好，天麻属药食之物，为煲汤、炖肉滋补佳品。近年，研制的两至3年生长的天麻，蒸熟10至15分钟，可切薄片，静置于冰块上，再装于盘中，其状冰清玉洁，赏心悦目。蘸芥末膏、蜂蜜等食用，味鲜脆爽口，别具风味，是替代生鱼片的一道绝佳美味。宁强富产天麻，五丁生物科技、羌山生态农业等公司和新宁酒厂、隆昌茂合作社的产品可一“尝”为快！
一勺好蜜：汉中土蜂蜜
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广义的秦岭，包括秦岭和巴山。秦岭、巴山险峻、逶迤，动植物富集，是中华药库，是“百花园”。栖息于秦巴山地高山上的蜂蜜，是世界上少有的不会变质的优质食物。其中优质土蜂蜜是“味见汉中”品牌产品之一。它产于汉中境内海拔千米以上的秦巴山区，是采百花的中华蜂所酿成的。在高山之巅、万花丛中，它个体娇小，吮吸着不同品种而同期绽放的小花蕊；它一年一取蜜，产量较小，但蜜源无农药、化肥污染，蜜质纯正、成熟，色呈琥珀色，嗅之香气扑鼻，久置而不腐。长期饮食，有排毒、养颜、保肝、护肝、通便之效。“味见汉中”公用品牌认证的有“秦岭神秘”、“秦巴崖蜜”、“山里人家”、“汉之源”、“黎贡”、“留坝棒棒蜜”等，它们皆为土蜂蜜、好蜂蜜、秦巴真蜂蜜。
一块好肉：汉中腊肉
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汉江上游的汉中，曾是巴人、蜀人、羌人的故地，巴山、蜀河、宁羌这些古地名，留下古代诸族融合的印记。腊肉是古代传下来的必备“年货”，是汉中人的一个最爱。汉中，也被誉为“汉人老家”，采购汉中一块好腊肉，成为人们的一种崇尚。腊肉又叫熏肉，是秦巴地区相沿千年的特产。其肉，选取山乡农户散养的常年以草料喂养的土猪鲜肉腌制、熏制而成。办法是：用草果、大香、花椒、胡椒、小茴香“五味”，再加精制食盐，在每年农历十月摄氏10度的低温下，在大缸里浯半月或20日；然后，采用柏朵、香椿树枝熏制数月而成。食用可烹饪，以清水煮或笼蒸之法。如此做出的熟腊肉，肥瘦相间，切片透明发亮，黄里透红，肥而不腻，瘦而不柴，大口朵颐，唇齿留香。今汉江之源实业开发公司出品的“汉水之源”腊肉、镇弘蜀乐食品科技开发公司出品的镇巴腊肉、镇巴绿缘农产品贸易有限公司出品的腊肉，最享盛名。
一条好鱼：汉中大鲵（娃娃鱼）
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汉中是中国大鲵原产地之一和大鲵优生区，也是全国最大的种苗训养基地和商品大鲵集散地。2010年汉中被授予“中国大鲵之乡”。汉中大鲵2014年成功注册为国家地理标志商标。目前，汉中大鲵总量2000万尾，占全国总量的70%，种苗繁育量占全国的近80%，商品鲵产量8000余吨。汉中是南水北调中线和引汉济渭工程的主要水源地，是长江最大支流汉江的发源地，森林广布，水网纵横，营造了大鲵得天独厚的优生环境。大鲵肉质鲜嫩细腻，常食有安神益气、滋阴补阳等功效。但大鲵需分段烧制，不可“一锅熬”，因尾部腥味重；大鲵肝脏具有“大补”之功效。
一碗好汤：汉中略阳乌鸡汤
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中国境内，乌鸡品种多达40余种。陕西略阳黑河乌鸡以其个体大（一般两年龄体重达两公斤左右）、能飞翔（是乌鸡中唯一飞翔上树而巢居的鸡），而成为乌鸡中的“战斗鸡（机）”。在繁育保种前提下，汉中人经多年研试，煨制出的乌鸡老汤，以其汤汁饱满醇厚、香气爽口而引得顾客络绎。煨制前，鸡块中置入天麻，再放入黄精、当归、羊肚菌等配料，慢火熬煮，汤汁色、香、味浸出。在“味见汉中”食材体验店加入山茱萸做煲汤，使其与乌鸡养血、补血功能相辅相成、相得益彰。一碗好汤，滋阴壮阳，宜老宜少，胜似琼浆！
一枚好蛋：汉中鸭皮蛋
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汉中气候温润，雨水充沛，河滩众多，故这里鸡鸭成群，水产业前景看好。好水养好鸭，好鸭产好蛋。好蛋，就是“味见汉中”品牌产品“汉华”、西乡“老传统”等鸭皮蛋。南郑汉华、西乡老传统等企业出品的蛋，其原料源于活水养鸭场，经严格遴选，剔除了水蛋、破蛋、半生蛋。这些企业对传统包制的蛋锐意创新，用陶缸浸泡腌制，摒弃泥浆、谷壳、生石灰包裹之旧法，使原料蛋由茶沬、香料汁液浸泡，在此环境中置放45至60日，出缸，凉放，“跑碱”15日，终于制成了少盐无铅（省级质检结果）、蛋体墨绿、茶香四溢、鲜香绝美的鸭皮蛋。食用剥壳，不须冲洗，直接食用。一枚鸭皮蛋，舌尖最享受；不调佐料汁，招得客“回头”。
一只好鸡：汉中椒麻鸡
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汉中好山好水好风光。这里，有一种好鸡叫椒麻鸡。椒麻鸡是“味见汉中”品牌产品代表之一。原料来源于自动化养鸡厂500日龄的淘汰蛋鸡，具有个体大小适中、体内脂肪适当、肉质紧密等特点。其单只胴体重约均1800克至2000克左右，因属产蛋鸡，年产蛋约330枚，持续消耗脂肪，故皮下脂肪少，食之筋道，柔软适中，且不油腻。制作者是具有20余年历史的汉中大汉智成农业开发有限公司。该企业用青椒、辣椒混合，加适量香料，置入宰杀的鸡腹内，腌制，熬煮，使调料香味散发，由内而外渗于肌体肉内，使整鸡各部位椒麻均匀度一致。食用可净手而撕条、撕块，佐酒而品之，味道奇佳，回味无穷。
陕西味见汉中公用品牌运营公司组建1年多时间，所认证、注册的“味见汉中”品牌产品，涉及40余家企业、15个大类、60多种产品（单品）。这些品牌产品的甄辨、筛选，是坚持企业自愿申报、县区农业农村局把关、味见汉中公司考核确认的原则，在质量、品质有保障的前提下，方可授权使用“味见汉中”公用品牌。2021年12月13日，省委农村工作领导小组、省委实施乡村振兴战略领导小组办公室主办的《陕西农村要情》简报，刊载《“味见汉中”品牌引领乡村产业高质量发展》一文，省长赵一德阅后批示：“味见汉中”品牌值得塑造，要扎实推进，久久为功。
