食为先

“你星期五放假回来,如果奶奶在家,就请你们来我家吃晚饭啊。” 我妈的手臂搭在芷涵的肩膀,亲热地说。 “好啊。”…

“你星期五放假回来,如果奶奶在家,就请你们来我家吃晚饭啊。”

我妈的手臂搭在芷涵的肩膀,亲热地说。

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“好啊。”芷涵笑。

相比之下,芷涵得我妈的照顾比安安多,她时常与我说她喜欢吃奶奶的饭菜,说我炒的土豆没奶奶的好。

“趁我现在还能做饭给你们吃就多做几次,哪天我可能想做给你们吃也做不来了。”我妈经常这样说。

于我妈,她想表达她对我们的爱,可能就是做一大桌子菜,喊我们去她家吃饭。那天我说我想吃蒸菜,第二天一大早,我爸就起来去菜地掐茼蒿、菠菜,又拔一棵大白菜。蒸菜说起来是一道简单的菜,其实想做好也不易。

我妈炒菜时,我是爱围着她打转的。我妈的厨房很暗,一口老式的土灶与渣窝就占去整个厨房的大半。然后边边角角,塞着水桶,油缸,与厨房相连的那间屋子的房梁下飞跨着挂满腊肉、猪蹄、腊鱼、香肠的竹竿。

我每次去她的厨房,第一件事就是打开她的电灯。

“您看得见吗?不开灯。”我说,并随手按下那个被油烟熏得腻腻的开关,随即,屋子亮堂许多,灯光照着我妈的后背及她低着的头。

“需要我做什么?”我环顾四周问我妈。

“不用不用,就一餐饭,又没其它事,我都准备好了。”她大都扭头看我,露出一个笑脸,“喏,鸡子都炖香了,粉蒸丸子和猪肝灌肠在大锅里蒸着,闻到香味没?”

“在外面就闻到了。”我说,看我妈把打了花刀的鳊鱼小心翼翼地放进铁锅——冷菜入热油锅激起嗞嗞爆响。

“你站远点。”我妈立即拿个锅盖挡住溅出的热油,嘴里还不忘交代我。

“我现在每个星期就是愁芷涵回家的时候买么菜给她吃?嗯,她喜欢吃您炸的绿豆丸子,要我跟您学会。我又笨,不晓得学不学得像?包粽子到今日我也不会包。手没劲,包不紧。”

不知道别人家的母女相处最多的地方在哪?我在这里敲字,想我和我妈相处最多的是在她的厨房与菜地。她去菜地我喜欢跟着去,她做饭的时候我也喜欢看。已经忘记了我第一次做饭是什么时候?应该很小。那时他们忙,我和弟弟等不到他们回家,肚子又饿,就学着炒油盐饭。饭是剩饭,装在筲箕里。

炒饭其实简单,就是用火柴把柴禾点燃不易。我总是要划好几根火柴才能点燃稻草,再用稻草引燃棉梗。稻草总是很快就烧完了,而棉梗熏得黑黢黢的,就是不燃。后来兴电饭煲,我妈教我用食指试水深,学会煮米饭。不过,洗衣做饭成为我的日常生活是芷涵出生以后的事。

有了孩子的女人似乎无所不能。在她断奶时,我无师自通地想到用肉末、鱼肉、胡萝卜、青菜、米饭煮成糊糊,一小勺一小勺喂给她吃。古语说:民以食为先。我想,初为人母的我,就是通过悉心给孩子煮饭和喂食,来完成一个母亲的爱与小生命的能量的流动和补给。

前两天与小孩子做作业,其中有一道题是吃(受欢迎,受重视)、吃(生活劳累艰辛)、吃(比喻享受特殊照顾)……,我一下子没反应过来,很是吃惊。吃惊?我茅塞顿开,随即想到:吃香、吃苦、吃小灶、吃醋、吃力、吃亏、吃货……

昨晚我问安安今天晚上想吃点什么?她因为心情不好,说什么都不想吃。我听了默默,是的,我们很多微妙难言的内心,都可以在吃这一块反映出来。

 

关于作者: 加米

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