品一杯春天的茶

茶,是我们对春天记忆的名片和收藏夹。 每当微风徐徐,春暖花开的时节,不喝点春茶,总会感觉得这个春天少了点什么。…

茶,是我们对春天记忆的名片和收藏夹。

每当微风徐徐,春暖花开的时节,不喝点春茶,总会感觉得这个春天少了点什么。

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如果是在周末闲暇的午后时光,还是疲惫工作后的休息之时,泡一杯春天翠绿的茶,顿时芳香四溢,茶香触动舌尖,茶水满足味蕾,品一口春天的茶,嘴里留下一丝嫩香,一丝甘甜。约一杯春天的茶,可以感受到春日里那慵懒的阳光。呷一小口春茶,任清清浅浅的苦涩夹着回味的甘甜在舌间随意荡漾开来,充溢整个唇齿和口腔间。茶的余香再经过食道在肺腑间蔓延开来,涤尽了一切的疲惫和心中的惆怅。

品一杯春天的茶,仿佛品味了整个春天。

春茶,是一年中品质最好的茶,堪称是茶中的珍品。在每年的清明节前后,穿着花花绿绿,头上带着草帽,肩上跨着竹篓,漫山遍野的采茶人,心灵手巧,任指尖在茶间的嫩叶上跳跃,同二月春风里的这把剪刀有得一比,与其说是采摘芽头,不如说是博采天地之精华和灵气,茶树在经过冬天漫长的孕育后吐出了春天的第一芽,用这种一芯芽头制作出来的茶我们统称它为汉中仙毫;两片嫩叶夹一芯的为汉中毛尖;再大一点的叶子制作的茶则称之为汉中炒青。

 

制茶是一项缜密和非常繁琐的技术活,要经过采摘、选叶、摊青、杀青、揉捻、整形、烘干……等等一系列的工序去完成,每一道工序都是一种古老的传承。制茶师傅们,凭借着多年累积的经验,遵循着传统制作工艺,用一双灵巧的手,为大家奉上一道道来自春天里的美味,春茶内在的品质,令师傅们都引以为豪,清雅淡香与高远的追求又一次落到实处。

品一杯春天的茶,就像饮下整个春天,饮下大自然的美景,内心也跟着枝繁叶茂起来。

春天的茶,叶片翠绿,滴滴香浓,弥足珍贵,会让人自然而然地回归到自己的初心。

春天的茶,是大自然的宝贵馈赠,拉近了人与自然的和谐关系。茶人,坚持抢先春茶制作,用心和品质,还有健康,向生机盎然的自然、大美不言的春天致以崇高的敬意。

绿色是春天里的主色调,春回大地,万物复苏,各种植物都争先恐后吐露出了嫩绿的新芽。国人爱茶,不仅是爱它内在的味道和品质,还爱它鲜嫩欲滴,千姿百态的外观。

春天的颜色,也是五彩缤纷的,而说起春天,最先引入脑海的颜色,便是一抹绿色。从古至今多少文字墨客,写春天的词句里,总能见到那一抹代表万物复苏的绿意,比如:唐·韩愈《晚春》“草树知春不久归,百般红紫斗芳菲。杨花榆荚无才思,惟解漫天作雪飞。”……多少诗句,写尽了春的绿意,而那一棵棵长在群山云雾间的茶,似乎也不甘寂寞,也在这一抹春天的绿意中,无声无息的吐露着自己的芳华,为春增添浓浓的绿意。

 

一杯春茶的芬芳,更像是装下了整个春天,轻轻的呷一口,把春天融合到血液里慢慢流淌。

 

我在想人都喜欢一切美的事物,春茶是美的极致。在我看来,茶之美贵在素朴,素朴又贵在真实。用真诚的心和满腹的热情,在对的时间,对的地点,对的环境里,以最纯粹的心,慢慢地煮水、刷壶、润杯、放茶、倒水、洗茶、泡茶、沏茶……可以不是旷世之茶,放心就好;可以不是极品之水,利茶就好;可以不是名贵之器,顺手就好。难得的,是一颗诚恳的要泡茶给你喝的这份心情。生活中人与人之间需真诚,以真诚的心去经营一种真实,自由主义的生活方式,是我正在做的事情。生活静一点,时间慢一点,活得精致一点,不去做茫无目的的追求,才能享受到最简单的人生。于是,闲暇之余邀友人相聚,共赏茶的美,共品茶的味,温润的茶汤,浸润心田,苦涩甘甜尽在其中,不同的人生阶段品味着不同的味道。于是,我可以欢乐地为自己的生活写下“好茶、好友、好眠”这样畅快的字句。

 

我自小生与茶园,长与茶园,在满是茶的环境中成人。时间飞逝,如今已经步入中年,但我和茶有着深深的情感。“读茶香这本无字的书,品书香这杯有韵的茶”人生如得其一,即为人生之幸事;如果二者都兼得,则更为完美无缺。从有字书中读到茶,从无字书中读人生。人生的千般境象都在品读间,凝炼成了“愉悦”。

品一杯春天的茶,是对大自然的一种敬畏和亲近,是对人生的一种认知和品味,需细细的去品。

关于作者: 加米

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