花椒是日常家用的调味品，更是一味中药。
花椒以色紫红、无梗、无椒目者为佳。生用或炒用。
花椒辛温，归脾、胃、肾经。
功效为温中止痛，杀虫止痒。
用于治疗外寒内侵，胃寒冷痛、呕吐，常与生姜、白豆蔻等同用；治疗脾胃虚寒，脘腹冷痛。
呕吐、不思饮食，常与干姜、人参等配伍；如大建中汤；治疗夏日伤于湿冷，可与砂仁、肉豆蔻等同用。
用于治疗虫积腹痛，手足厥逆，烦闷吐蛔等，常与乌梅、干姜、黄柏等同用，如乌梅丸；用治绕虫病，可单用并作保留灌肠。
用于治疗湿疹、阴痒，可与吴茱萸、蛇床子等同用；治疗湿疹瘙痒，可单用，或与苦参、蛇床子、地肤子等煎汤外洗。
花椒与茯苓配伍，可用于治疗肾虚痰喘、腰痛足冷等症，如椒苓丸。
姐姐婆家的院子里有一棵很大的花椒树，我曾经为它写了一首诗，现录于此。
花椒树
那是一棵花椒树
很大很大的花椒树
很壮很壮的花椒树
在一个破落的院子里
浓眉大眼地生长着
热辣辣地晃动着
风在枝叶间久久地驻留
终究还是受不了那浓浓的气味
一位干瘦干瘦的老人出没在院落里
有时坐在花椒树旁用蒲扇扇着风
从早到晚难得有这样的时光
让花椒树好好地看着她
看着她的汗水在脸颊上一行行地滑下去
她的嗓门很大
她的心地善良
她后来得了重病
她后来终于走了
没有来得及看一眼花椒树
