最早了解食堂，我是在书本上。因为我的小学是在村里上的，学生离家都近，放学后就回家吃饭了。少数离家远点儿的，就从家带着饭。
在尧山中学上学的时候，学校里有个小食堂。老师们坐在那里吃饭。我们学生只能是用水缸子灌水。然后回到教室吃自己带的饭。这是我第一次有食堂的直观印象。
后来转到高峪中学上学，我走读，去爸爸工作的学校宿舍吃饭。所以，我实际上没有见过当时的中学食堂是什么样的。后来，听同学讲。当时的中学食堂，如果想吃馒头，有小麦的就去学校后边的面粉厂称重写条，再去食堂换饭票。有面粉的直接换饭票，也可以直接买饭票。如果想吃蒸包，得再加五分钱。当时的炒菜，青菜两毛一份，有肉的两毛五一份。
在曲阜师范上学的时候，学校食堂最大的特点就是订餐制。每个周末，班里的生活委员就让同学们填写订餐单，从提供的菜品中选择自己喜欢吃的，然后签名。第二天的中午和晚上，餐桌上就按订单给大家盛好菜了。盛菜的缸子上有印的学号，所以打菜方便。当时的菜有四毛的、六毛的。基本上没肉，想吃肉，得订八毛的，一般舍不得。早晨吃饭，就是喝白汤，班里排值日抬桶。一大桶感觉可沉了。一个班一般五个半餐桌（拼桌），八人一桌，四十多人。这一桶汤还剩呢。这个汤不好喝。早晨还有馒头和咸菜。
端午节的时候，食堂里煮鸡蛋，可以用馒头换鸡蛋。一个馒头换一个鸡蛋。馒头有时候是黑的，用碱多了。有时候是酸的，用碱少了。吃了三年馒头，我都吃够了。曲阜师范学校的餐厅当时不设凳子，我们站着吃饭，吃的快多了。当时也可以买糖饼或者咸饼，两毛五一个。记得给同学买个糖饼吃，他可高兴了！
